ШЕФ-ПОВАР в Чите

Окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
подбор ключевого и обучение линейного персонала; подбор автоматизированной системы учета,
бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; подбор и поставку технологического оборудования;
создание уникального меню с разработкой новых блюд,
оперативное управление для предприятий в г.
организацию и постановку работы кухни;
организацию менеджмента предприятия;
с обучением персонала и т. С определением массовой доли сухих веществ и Ккал.; д.
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов; Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.